Nicolò Bulega nació en Montecchio Emilia el 16 de octubre de 1999 y comenzó a competir en 2007 en el Campeonato Italiano de Minibikes. En 2011 fue campeón italiano y europeo de MiniGP Junior 50; en la temporada siguiente se proclamó campeón italiano de PreGP 125, mientras que en 2013 ganó el campeonato de la categoría PreGP 250.

En 2014 participó en el campeonato español (CEV), categoría Moto3, finalizando la temporada en sexto lugar; ese mismo año también tomó parte en varias carreras del CIV Moto3. En la temporada 2015 del CEV obtuvo tres terceros puestos, tres segundos puestos y una victoria, conquistando el título en la última carrera en Valencia.

Su debut en la clase Moto3 del Campeonato Mundial de MotoGP se produjo en 2015, en el Gran Premio de la Comunidad Valenciana con el SKY Racing Team VR46, equipo con el que logró su primer podio en 2016 al finalizar el Gran Premio de Japón.

A partir de la temporada 2019, Bulega participó en el campeonato de Moto2, obteniendo como mejor resultado un séptimo lugar en el Gran Premio de la República Checa. En la temporada 2022 se trasladó al Campeonato Mundial de Supersport con el equipo Aruba.it Racing y la Ducati Panigale V2, con la que logró 9 podios y terminó cuarto en la clasificación general.

En la temporada 2023 de Supersport, Nicolò Bulega protagonizó una campaña extraordinaria con 16 victorias en 48 carreras, 30 podios totales, 10 pole positions y 14 vueltas rápidas. Montando su Ducati Panigale V2, el piloto del Aruba.it Racing WSSP se proclamó Campeón del Mundo de SuperSport con dos carreras de anticipación al final del campeonato.

Su debut en WorldSBK en 2024 estuvo lleno de satisfacciones. En su temporada de novato, Bulega ganó la primera carrera en Australia y luchó por el título mundial hasta la última ronda. Para el piloto italiano fueron 24 podios en total, con 6 victorias, 4 pole positions y 11 vueltas rápidas.

Nicolò Bulega, quien en su primer año en WorldSBK se situó entre los grandes protagonistas, logró prolongar la lucha por el título mundial hasta la última carrera, finalizando como subcampeón. Esta será también la cuarta temporada del piloto italiano en la familia Aruba.it Racing.